催红西红柿和普通西红柿有何区别？

早春西红柿是日常生活中常见的一种食用蔬菜，不仅颜值高，而且还富含丰富的维C等营养，酸甜可口，对人体大有益处。很多人都爱吃西红柿，但是在购买西红柿的时候，总有一些顾虑，担心过于红亮的西红柿是打了催红素的，不太红亮的又怕没熟。那么催红的西红柿和普通西红柿有何区别？吃了催红的西红柿会怎样？一起来了解下吧。

催红的西红柿和普通西红柿的区别：

1、西红柿瓤。

打了催红素的西红柿可以让西红柿表面变得通红诱人，给人一种成熟了的感觉，但是西红柿瓤很难达到成熟状态。如果西红柿表皮通红瓤是青黄色那么十有八九就是催红的。

2、西红柿表皮。

一般普通的西红柿表面带青色是正常的，不会红的那么均匀，但催红的西红柿颜色则非常均有，而且鲜红透亮，给人以一种强烈的购买欲望。

3、西红柿果肉。

一般普通的西红柿果肉都有点起沙的感觉，但催红的西红柿则没有。

4、西红柿形状。

正常普通自然成熟的西红柿形状通常都是比较圆润的，而催熟的西红柿很容易出现奇形怪状的畸形果。

5、西红柿口感。

普通的西红柿口感非常酸甜，及时成熟度不够也非常脆爽，西红柿皮比较软切有韧度也很好吃，生西红柿成熟好的皮和瓤很容易剥离。但是催熟的口感就比较差，西红柿皮也相对较硬。

6、西红柿蒂。

一般成熟的西红柿蒂很容易摘下来，这就是所说的瓜熟蒂落的道理，而催红的西红柿蒂却很结实。